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圖書內容簡介

近些年中國的食品安全問題成為老百姓和政府最關心的問題，關于食品安全規范的研究也成為法學研究的熱點。本書作者則主要對食品安全風險評估法律制度進行了系統研究。本書在行政法的理論下，以食品安全風險評估中的基本理論、基本原則和各種具體制度為主要的研究對象，展現了我國食品安全風險評估各項制度的基本現狀，借鑒了國際上一些國家和地區的先進經驗，剖析了食品安全風險評估各項制度存在不足，探討了在食品安全問題頻發的社會背景下，行政法如何通過制度的變革和完善來為法定主體有效開展食品安全風險評估提供一種合法性的評價和理解框架，從而保障社會公眾的身體健康和生命安全。

圖書目錄

導論 /



第一節 國際組織對食品安全風險評估之界定 /



第二節 歐盟、日本和美國對食品安全風險評估之界定 /



第三節 風險評估與危害分析和關鍵控制點 系統之比較 /



第四節 我國食品安全風險評估之重新界定 /



第五節 本研究之基本框架 /



第六節 本研究之主要意義和新意 /



第一章 我國食品安全風險評估之基本原則 /



第一節 食品安全風險評估基本原則之功能 /



第二節 我國食品安全風險評估基本原則之現狀分析 /



第三節 美國和歐盟食品安全風險評估的基本原則 /



第四節 我國食品安全風險評估基本原則之法制完善 /



第二章 食品安全風險評估組織機構制度 /



第一節 食品安全風險評估組織機構之一般理論 /



第二節 國外食品安全風險評估組織機構制度之評析 /



第三節 我國食品安全風險評估組織機構制度 /



第四節 我國食品安全風險評估組織機構制度之完善 /



第三章 食品安全風險評估信息制度 /



第一節 食品安全風險評估信息之功能與分類 /



第二節 食品安全風險評估信息制度之類型 /



第三節 國外食品安全風險評估信息制度之評析 /



第四節 我國食品安全風險評估信息制度之現狀評析 /



第五節 我國食品安全風險評估信息制度之完善 /



第四章 食品安全風險評估之公眾參與制度 /



第一節 食品安全風險評估中公眾參與之基本理論 /



第二節 食品安全風險評估中公眾參與之必要性及可行性 /



第三節 我國食品安全風險評估中公眾參與存在之問題 /



第四節 構建我國食品安全風險評估公眾參與制度之建議 /



第五章 食品安全風險評估專家制度 /



第一節 食品安全風險評估專家之功能 /



第二節 食品安全風險評估專家之類型 /



第三節 食品安全風險評估專家合法性危機之突出表現 /



第四節 食品安全風險評估專家合法性危機之原因分析 /



第五節 歐盟和美國食品安全風險評估科學顧問行政法治理之經驗 /



第六節 食品安全風險評估專家制度之完善 /



第六章 食品安全風險評估物質保障制度 /



第一節 食品安全風險評估物質保障要素之一般理論 /



第二節 發達國家食品安全風險評估物質保障制度之評析 /



第三節 我國食品安全風險評估物質保障制度分析 /



第四節 完善我國食品安全風險評估物質保障制度 /



附錄 食品安全風險評估管理規定(專家建議稿) /



主要參考文獻 /



后記 /