廣西壯族自治區(qū)梧州市人大常委會

梧州市人民代表大會常務委員會
公 告
(十五屆第23號)


《梧州市餐廚垃圾管理規(guī)定》已由梧州市第十五屆人民代表大會常務委員會第二十一次會議于2024年8月27日通過，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)第十四屆人民代表大會常務委員會第十三次會議于2024年11月28日批準，現(xiàn)予公布，自2025年3月1日起施行。

梧州市人民代表大會常務委員會

2024年12月13日


梧州市餐廚垃圾管理規(guī)定

（2024年8月27日梧州市第十五屆人民代表大會常務委員會第二十一次會議通過
2024年11月28日廣西壯族自治區(qū)第十四屆人民代表大會常務委員會第十三次會議批準）


第一條 為了加強餐廚垃圾管理，促進餐廚垃圾無害化處理和資源化利用，維護城市市容環(huán)境衛(wèi)生，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)有關法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定適用于本市市區(qū)范圍內(nèi)餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運輸、處置，以及相關的管理活動。

本規(guī)定所稱餐廚垃圾，是指從事食品加工、餐飲服務、集體供餐活動的單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營者（以下簡稱餐廚垃圾產(chǎn)生者）在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料、過期食品和廢棄食用油脂，不包括居民日常生活產(chǎn)生的餐廚垃圾。

前款所稱廢棄食用油脂，是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。

第三條 本市餐廚垃圾管理工作實行統(tǒng)一領導、區(qū)域負責、部門協(xié)同、公眾參與的原則。

餐廚垃圾的治理實行減量化、資源化、無害化和誰產(chǎn)生、誰負責的原則。

第四條 市人民政府應當加強對餐廚垃圾管理工作的組織領導，鼓勵支持對餐廚垃圾收集、運輸、處置的科學研究和創(chuàng)新，保障餐廚垃圾管理工作經(jīng)費。

市轄區(qū)人民政府應當按照市人民政府的要求做好餐廚垃圾相關管理工作。

第五條 市、市轄區(qū)人民政府市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門負責監(jiān)督管理本轄區(qū)餐廚垃圾收集、運輸、處置活動，并負責本規(guī)定的具體組織實施工作。

發(fā)展和改革、教育、公安、財政、自然資源、生態(tài)環(huán)境、住房和城鄉(xiāng)建設、交通運輸、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務、文化和旅游、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)督管理、行政審批等部門應當按照各自職責，做好餐廚垃圾的監(jiān)督管理工作。

第六條 市人民政府市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門會同有關部門編制環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃時，應當將餐廚垃圾管理內(nèi)容納入其中，統(tǒng)籌安排餐廚垃圾收集、運輸、處置設施的布局、用地和規(guī)模。

餐廚垃圾處置設施用地應當作為環(huán)境衛(wèi)生設施用地納入城市黃線保護范圍，任何單位和個人不得擅自占用或者改變其用途。

第七條 餐飲行業(yè)協(xié)會應當制定行業(yè)自律制度并發(fā)揮其作用，督促會員單位加強餐廚垃圾產(chǎn)生、交付運輸活動的管理。

餐廚垃圾產(chǎn)生者應當通過引導節(jié)約用餐、凈菜上市、改進食品加工工藝等方式，減少餐廚垃圾的產(chǎn)生。

第八條 從事餐廚垃圾經(jīng)營性收集、運輸、處置服務的單位應當依法取得餐廚垃圾收集、運輸、處置服務許可證。

未依法取得服務許可證的，不得從事餐廚垃圾經(jīng)營性收集、運輸、處置服務。

第九條 餐廚垃圾產(chǎn)生者應當遵守以下規(guī)定:

（一）將餐廚垃圾與其他城市生活垃圾分開投放；

（二）配合使用符合標準的餐廚垃圾全密閉專用收集容器，并保持容器完好、密閉、整潔；

（三）將餐廚垃圾交由取得相關許可的餐廚垃圾收集、運輸單位收集、運輸；

（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

第十條 餐廚垃圾收集、運輸、處置單位應當遵守以下規(guī)定:

（一）及時收集、運輸餐廚垃圾和清理干凈場地；

（二）用于收集、運輸餐廚垃圾的交通工具、容器應當標有“餐廚垃圾專用”字樣；

（三）處置餐廚垃圾時應當按照要求健全安全管理制度，配備安全設施，在處置過程中應當采取有效的污染防治措施；

（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

第十一條 市人民政府市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應當制定餐廚垃圾產(chǎn)生、收集、運輸、處置聯(lián)單制度，建立健全餐廚垃圾信息化管理制度。

餐廚垃圾產(chǎn)生者和收集、運輸、處置單位應當執(zhí)行聯(lián)單制度并建立臺賬，真實、完整記錄餐廚垃圾的來源、種類、數(shù)量、去向、用途等內(nèi)容，臺賬資料的保存期限不得少于二年。

第十二條 市人民政府市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應當在餐廚垃圾收集、運輸、處置單位停業(yè)或者歇業(yè)前，落實收集、運輸、處置餐廚垃圾等保障措施。

第十三條 違反本規(guī)定的行為，法律、法規(guī)已有法律責任規(guī)定的，從其規(guī)定。

第十四條 違反本規(guī)定第八條第二款規(guī)定，未取得許可從事餐廚垃圾經(jīng)營性收集、運輸、處置活動的，由市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門責令停止違法行為，并處三萬元以下罰款。

第十五條 違反本規(guī)定第九條第二項規(guī)定，餐廚垃圾產(chǎn)生者未使用符合標準的餐廚垃圾全密閉專用收集容器，并保持容器完好、密閉、整潔的，由市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門責令限期改正；逾期不改正的，對單位處一千元以上五千元以下的罰款，對其他生產(chǎn)經(jīng)營者處二百元以上五百元以下的罰款。

第十六條 本規(guī)定自2025年3月1日起施行。